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タイの続き・・・?

最近、食べるだけでは飽き足らず・・・。
タイ料理にも挑戦しちゃいました。

先日のタイフェスタで購入したグリーンカレーペーストさえあれば、
超簡単にグリーンカレーは作れます。

鶏肉となすだけ用意して、別のフライパンで焼き焼き。
鍋にペーストとココナッツミルクを投入。
そこに、肉茄子入れて。
ナンプラーと砂糖で味を整えたらおしまい。

あら。簡単に本格的なグリーンカレーの出来上がりです♪

20120516_195426.jpg

湯気も出ていて美味しそうでしょ。
ついでに、春雨サラダ『ヤムウンセン』と
鶏肉のバジル炒め『ガイガパオ』も。。
近所のスーパーにパクチーも売っていて
なかなか本格的に美味しくできました(^o^)丿

家にいながらして「タイ」気分もアリですね〜〜。





タイフェスタ

5/12〜13は、2年ぶりの「タイフェスタ」
お天気にも恵まれ、ものすごい人出でした。
混むのは分かっていたので、OPENの10:00には現地着。
さぁて。何を食べようかしら・・・。
まずは、タイ風からあげ。
って。。。
ただのから揚げじゃん!!
普通にあつあつジューシーでうまいですけどぉ。

20120513_100739.jpg

で、次に狙うはやっぱりタイ=グリーンカレー。
でも、ドライカレーっていう文字も発見。

20120513_101830.jpg

こうなると、やっぱり両方食べたくなっちゃう。
ってなわけで、交渉開始。
少しづつ、両方乗っけてくれませんか〜。
フェスタですもの。お祭りですもの。こんな交渉は結構OK!

20120513_101825.jpg
両方乗っけてもらっちゃいました。

やっぱり、同じく交渉して2種類のパッタイを3種類盛りにしてもらったのがコレ。

20120513_104944.jpg

それから南国フルーツ「マンゴスチン」

20120513_102335.jpg
ライチみたいなお味です。

お昼ころにはこの人出。
とにかく混み込みです。

20120513_111337.jpg
20120513_115944.jpg

雑貨や、タイの食材のお店も出店。
グリーンカレーペーストを安価にて購入!これで、家でもグリーンカレーが作れます。

タイを満喫したところで代々木公園を後にし、
表参道へ。
先日OPENした、とうきゅうにちょっと寄りました。

20120513_121654.jpg

そして、表参道に来たら必ず寄ってしまう「新潟館」で
先週に引き続き、発砲日本酒。
でも、牛乳は入っていませんよ〜〜

20120513_124236.jpg

青山に向かう途中「善光寺」を発見。
信州善光寺別院らしいです。

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そして、上野に寄りました。
またまた「祭り」に遭遇。

20120513_133812.jpg

少しアメ横を散歩して、帰路につきました。

前年度は、震災のためタイフェスタは中止されてしまいました。
なんおで、今年は大盛り上がり。
かつ、お天気も最高だったので、本当にたくさんの人出でした。
混むのがわかっていたので、朝一番に行って大正解。
昼も過ぎるころになると、人気のあるお店では大行列に。

代々木公園では、各国のお祭りが開催されています。
何を隠そう、「タイ料理」にはまったのもこのフェスタがきっかけです。
フェスタ前はタイ料理のお店では何が出てくるかわからないし、
何を食べてよいものかもわからなかったけど、
フェスタで気軽に食べてからはすっかりタイ料理の魅力に取りつかれてしまいました。
ぜひぜひ、こういうフェスタで気軽に各国の食べ物に触れ合ってみてください〜〜。

来週は「ジャマイカ」ですよ〜〜。





母の日

5/13日は「母の日」ですね。
私も一応母なので。。。。
家族より祝ってもらいました。
まったく気にしていなかったので、
サプライズでお祝い。
やっぱりうれしいです(^^♪

娘からは・・・
手づくりケーキ(ロールケーキ)とカーネーション
20120512_181711.jpg

旦那様からは・・・
「うに」
20120512_182227.jpg

そして生徒さんから頂き物の日本酒(佐原)で乾杯。
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すごくすごく美味しかったです(^_-)-☆

ありがとう


贅沢時間



今日は、とっても贅沢時間
 
頂き物の熊本限定焼酎はこれまた、プレゼントしていただいたお猪口でロック。
旨い肴は、腰越産 取れたて釜あげしらすを贅沢にスプーンでパクリ
 最近、しらす=白といった概念がはびこり、漂白する業者もあるなか、漂白剤は一切使わず昔ながらの製法で作る腰越の加藤丸さんのしらすです。
口にいれた瞬間に程よい塩味としらすの磯の味が口一杯に広がります。
 

それと、こんな珍しいお漬け物も。
さわやかメロン
メロン!?
 そう、メロンのお漬け物なんです。
しゃきしゃきで、しょっぱいお漬け物なのですがほんのり甘いメロンです。
 
 ちょっと贅沢な大人の時間を頂きます

BirthdayCake

先日、家族の誕生日があり、娘がケーキ『いちごタルト』を作ってくれました。
ちょっと、カスタードがゆるかったけど(今後の課題)
シャンパンと、乾杯(^o^)丿




ケーキ作りもだんだん上手になってきて感心です。
そのくらい熱心に勉強も。。。。と切に願いますが(/_;)

いつも作ってくれてありがとう♪


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